Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 64 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 77 Материалы за Январь 2019 года » DataLife Engine
Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
Демонстрационный сайт » Материалы за Январь 2019 года
на правах рекламы
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

French Family

Автор: admin от 31-01-2019, 02:40

Розовоевино French Family

По заказу винной компании GVG специалисты французского агентства L'Agence Daedalus создали дизайн упаковки семейства розовых вин под маркой French Family.

Агентство дизайна и коммуникации L'Agence Daedalus из Ангулема специализируется на разработке упаковки и маркетинге вин и крепких спиртных напитков, шампанских вин, а также продуктов питания и пр.вино French Family

По мнению дизайнеров, на волне успеха, окрылённые вкусом лёгких розовых вин, они разработали дизайн ряда продуктов, назвав его семьёй розовых вин, с весёлыми, несколько непривычными изображениями.

Так возникла французская семья – “French Family”. Это первая линейка продукции, за которой последуют другие, имеет собственные иллюстрации: галерею забавных персонажей с головами животных, что сразу же заставляет бренд понравиться публике.

Инкерман. Сухие вина

Автор: admin от 29-01-2019, 14:32

28Инкерманским заводом производятся следующие столовые сухие вина:

— Кокур Качинский — производится из винограда долины реки Кача, благодатнейшего по отзывам античных и средневековых авторов уголка.

Цвет вина ясный, искрящийся, от светло-соломенного до золотистого. Букет сортовой (ни на что не похожий), в котором аромат спелого сладкого винограда сопровождают тона цветущего в горах айвового сада со свежим дуновением цветущей Яйлы, слегка пряным и медовым. Вкус тонкий, свежий и гармоничный, с приятной кислотностью, без спиритуозности с богатой игрой айвово-медовых тонов.

Срок выдержки вина 2 года, крепость 10-11%, кислотность 6-7 г/л. Хорошо для утоления жажды, а также к легким и нежирным блюдам из морепродуктов, неострым салатам с рыбой

Шардоне Качинское — срок выдержки: свыше 1 года, сорт винограда: Шардоне. Вино соломенного цвета. Аромат нежный сортовой с цветочными тонами и легкими тонами выдержки. Вкус мягкий, гармоничный, умеренно-свежий с тонами выдержки.

Подается при температуре при температуре 10–12° С к овощным и рыбным блюдам, белому мясу.

Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

— Крымский Эдельвейс — белое сухое столовое вино, срок выдержки: 6 месяцев, сорт винограда: Ркацители, Совиньон зеленый, Алиготе, Рислинг рейнский

Вино соломенного цвета, нежного цветочного аромата. Вкус гармоничный, свежий с легкими тонами выдержки.

Крымский Эдельвейс прекрасно утоляет жажду в летний зной, обладает бактерицидными свойствами. Подается при температуре при температуре 10–12° С к овощным блюдам и рыбе.

На международных конкурсах вино награждено 1 золотой и 1 серебряной медали.

Кондиции вина: спирт 9–11% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

Бастардо Старый Крым — выдержанное красное сухое вино. Срок выдержки: 1–4 месяцев, сорт винограда: Бастардо Магарачский. Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат сортовой, с оттенками молочных сливок и легкими тонами выдержки. Вкус мягкий бархатистый.

Подают к столу при температуре 15–18° С к жирным блюдам из мяса, дичи. Обладает комплексом полезных диетических свойств красных вин.

На международных конкурсах вино «Бастардо Старый Крым» награждено 1 золотой и 1 серебряной медали. Кондиции вина: спирт 9,5–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

Мерло-Каберне — выдержанное красное сухое вино. Срок выдержки: свыше 1 года, сорт винограда: Мерло и Каберне-Совиньон. Для приготовления этого вина французские сорта Мерло и Каберне-Совиньон. Выдерживается в дубовых бочках свыше 1 года. Цвет вина рубиновый. Вкус мягкий, бархатистый, гармоничный. Аромат сложный, с легкими тонами выдержки и молочных сливок.

Подают при температуре 15–18° С к мясным блюдам, шашлыку, дичи.

На международных конкурсах вино награждено 1 золотой медалью.

Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см. Вино вырабатывается с 2006 года

— Мерло Качинское — выдержанное красное сухое вино Срок выдержки: свыше 1 года. Приготовляется из европейского сорта винограда Мерло, выращиваемого в долине реки Кача в Крыму. Цвет вина рубиновый. Аромат тонкий сортовой с легкими тонами выдержки. Вкус мягкий, гармоничный, бархатистый с умеренной свежестью.

Подают к столу при температуре 15–18? С к мясным блюдам, шашлыку, дичи.

Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см. Вино вырабатывается с 2006 года.

— Рубин Херсонеса — красное сухое вино. Срок выдержки: 1–4 месяца, сорт винограда: Саперави, Мерло, Бастардо Магарачский. Цвет вина рубиновый. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный. Оригинальный сложный аромат с легкими тонами выдержки.

Рубин Херсонеса обладает комплексом полезных свойств, характерных для сухих красных вин. Подается при температуре 15–18° С к мясным блюдам.

На международных конкурсах вино награждено 5 золотыми и 1 серебряной медалями. Кондиции вина: спирт 9,5–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.

Усахелаури

Автор: admin от 28-01-2019, 02:19

УсахелауриУсахелаури — природно-полусладкое красное вино из сорта винограда Усахелоури, выращиваемого в Цагерском районе Грузии.

Вино характеризуется привлекательной рубиновой окраской, гармоничной сладостью, земляничными тонами, нежностью, приятной бархатистостью и неповторимой пикантностью.

Кондиции вина: спирт 10,5—11,5% об., сахар 3—5 г/100 см?, титруемая кислотность 6—7 г/дм?.

Виноград собирают при сахаристости не ниже 22%, дробят с отделением гребней. Виноматериалы готовят сбраживанием сусла на мезге с плавающей или погруженной «шапкой» до содержания сахара 5 -7 г/100 см3 с последующим отделением сусла от мезги и охлаждением до – 2 —3°С. Стабилизацию вина обеспечивают бутылочной пастеризацией.

Винопроизводится с 1934.

На международных конкурсах удостоено двух золотых и трех серебряных медалей.

Абрикосовое вино

Автор: admin от 26-01-2019, 04:13

вино из абрикосРецепт приготовления вина из абрикосов

Дляприготовления вина из абрикосов нам понадобится: 2,5 – 3 кгспелых абрикосов,3 кг сахара, 9 л воды.

Абрикосы моем и вынимаем из них косточки.

Заливаем подготовленные абрикосы теплой кипяченой водой и оставляем их на 4 -5 дней.

Затем необходимо размять их, в мезгу добавить сахар и поставить на брожение.

В течение всего этого периода несколько раз в день перемешивать сусло деревянной ложкой.

Когда активное газообразование прекратится, вино отфильтровать, разлить по бутылкам и выдержать в течение 2-3 месяцев.

Регистрация названий места производства грузинских вин в США

Автор: admin от 24-01-2019, 16:17

Грузия завершила первый этап регистрации в США названий места производства грузинских вин, передает Грузия Online.

По информации «Грузпатента», соответствующие ведомства США уже выдали защитные документы на 12 грузинских вин. Это «Хванчкара», «Киндзмараули», «Цинандали», «Ахашени», «Кварели», «Манави», «Телиани», «Гурджаани», «Кахури», «Мукузани», «Твиши», «Вазисубани».

В ближайшее время завершится процесс регистрации остальных 6 наименований. Все эти вопросы решались в ходе визита главы «Грузпатента» Ираклия Гваладзе в Соединенные Штаты.

Портал «Акциз»

«Laforet» Bourgogne Pinot Noir AOC, 2010 («Лафоре» Бургонь Пино Нуар, 2010)

Автор: admin от 23-01-2019, 01:56

Laforet Bourgogne Pinot Noir AOC«Laforet» BourgognePinotNoirAOC, 2010 («Лафоре» Бургонь Пино Нуар, 2010) — красное сухое вино, приготовленное из винограда сорта Пино Нуар (100%). Потенциал хранения вина 3 года.

Регион: Франция, Бургундия, Кот д'Ор.

Производитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin).

Бренд: Laforet.

Крепость: 12,5%.

Вино имеет яркий рубиново-гранатовый цвет.

Вкус приятный, гармонический, освежающий фруктовый с легкими элегантными танинами и большим изяществом, а также длительным послевкусием.

Аромат вина богатый, красивый, наполнен тонами измельченных красных и черных ягод: малины, красной и черной смородины, земляники.

Рекомендовано подавать: к ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами.

Температура сервировки: 12-13°C.

Барбареско Вальгранде (Ка дель Байо) – лучшее среди лучших!

Автор: admin от 22-01-2019, 18:11

Ка Дель Байо — винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Barbaresco Valgrande 2008 (Барбареско Вальгранде) —красное сухое вино из региона Пьемонт, Италия (аппелясьон Barbaresco DOCG) от производителя Ca' del Baio. Вино изготовлено из сортавинограда Неббиоло.

Сложное, очень элегантное и прекрасно сбалансированное ароматное вино, представляющее собой наиболее традиционное, классическое Барбареско от Ка Дель Байо. Вино гранатово-красного цвета. Вкус вина свежий, очень элегантный, плотный, с живой кислотностью и безупречно интегрированными танинами, сочный.

В аромате вина преобладают ноты розы, специй и красной вишни.

Вино составит прекрасную пару дичи, мясу, приготовленному на гриле, барбекю, жареному мясу, зрелым сырам.

Неббиоло для «Barbaresco Valgrande» выращивается в одноименном Крю Вальгранде в Трейсо, имеющем восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. Лозы были высажены на участке в 1971, 1985 и 2000 годах. После сбора урожая, ягоды проходят брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры, после чего вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба в течение 27 месяцев.

В новом винном гиде Slow Wine 2012среди лучших вина Италии оказалисьBarbaresco Valgrande 2008 от компании Ca‘del Baio (Ка Дель Байо).

Выбор вин(всего — 216) происходил по принципу «какое ближе сердцу», то есть,не только с профессиональной точки зрения, — винные эксперты выбирали те вина, которые им хотелось бы купить для себяили в подарок друзьям.

Кроме органолептических и личностно-практических характеристик, вина оценивались еще и по тому, где и как был выращен виноград. Эксперты обращали особое внимание на методы, которые использовали виноделы при работе с лозой.

Slow Wine является винным направлением движения Slow Food, которое уже многие годы пропагандирует природоохранные, органические и биодинамические методы в сельском хозяйстве. Одну из своих главных задач эксперты Slow Wine видят в поиске высококачественных вин, несущих на себе печать подлинности и типичности. Отвергая эпитет «великое» вино, они предпочитают говорить о достойном вине: «Slow» – медленное!

Резерва Маркиз де Касерес (Reserva Marques de Caceres)

Автор: admin от 21-01-2019, 04:58

РезерваРезерва (Reserva Marques de Caceres) — красное сухое вино, изготавливается только в лучшие урожайные годы извинограда сортов Темпранильо, Гарнача и Грасиано, возделываемый в регионе Риоха, Испания. 22 месяца вино выдерживают в новых дубовых бочках, сделанных из французского дуба. Затем вино Резерва бутилируют, и оно дозревает в погребах бодеги еще 24 месяца. Категория — DOC.

Вино имеет темно рубиново — красный цвет.

В аромате присутствуют нотки вишни, винограда, малины, слышны нотки мускуса, черного перца, шоколада. Вино обладаетсбалансированным вкусом, в котором имеется пикантная кислотностью и мягкие благородные танины, сочетаемые с отчетливо выраженными тонами черных ягод.

Содержание спирта: 13,5% .

Рекомендовано подавать к блюдам из говядины, утки, дичи, а также к рыбным блюдам, закускам, выдержанным сырам.

Температура сервировки: 16-18°С.

Лучшие вина украинского рынка

Автор: admin от 20-01-2019, 06:18

Вино Каберне Резерв. Шабо31 октября 2012 года в рамках Вторых Международных выставок «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine» (в гостинице «Ramada Encore») состоялась официальная церемония награждения победителей «Wine & Spirit Awards» .

В состав конкурсной комиссии вошли ведущие мировые винные критики, журналисты, сомелье, представители науки.

На дегустацию компаниями-участниками представлены 27 конкурсных образцов:

— "Промышленно-торговая компания «Шабо», ООО;

— «Маглив», ООО;

— «Братья Асканели», ООО, импортер-дистирбьютор «Торговый дом Поляков»;

— «Евпаторийский завод классических вин», ООО, ТМ «Голицинские вина»,

— SRL «Jemciujina» (Молдова)

— Компания «Бейкуш Вайнери»;

— Крымский вино-коньячный завод «Бахчисарай».

Оценка продукции проводилась методом слепой закрытой дегустации, согласно 100-бальной европейской системе, по органолептическим показателям: вкус, цвет, аромат и прозрачность напитка.

Свое отношение к украинскому вину независимые эксперты выразили в металле: золоте, серебре или бронзе! А «попробовать оценки на вкус» аккредитованные журналисты, специалисты предприятий, дистрибуторы, рестораторы, сомелье, ценители вина получили возможность на открытой публичной дегустации конкурсных образцов, состоявшейся после награждения!

Золотые медали и наивысшую оценку по итогам «Wine & Spirit Awards» 2012 получили:

— Вино «Каберне Резерв. Шабо» и вино «Мерло. Шабо Классика» ("Промышленно-торговая компания «Шабо»);

— Вино «Каберне» ТМ «Голицинские вина» («Евпаторийский завод классических вин»);

— Вино «Каберне Совиньон», 1988 года, «Каберне Совиньон, 1988 года» и вино «Кагор» (SRL «Jemciujina»).

Серебряные медали и признание профессионалов завоевали:

— Вино «Белое» («Бейкуш Вайнери»);

— Вино «Каберне Совиньон, 2007 года» и вино «Саперави» (SRL «Jemciujina»);

— Вино «Мускат Таврийский» ТМ «Голицинские вина» («Евпаторийский завод классических вин»);

— Вино «Саперави Резерв. Шабо» и вино «Шардоне Резерв. Шабо» ("Промышленно-торговая компания «Шабо»).

Бронзовыми медалями были отмечены:

— Коньяк «Коньяк 5*» ТМ «Grands Krym» («Маглив»);

— Коньяк «Коньяк 6 лет» ТМ «Асканели» («Братья Асканели», ООО, импортер-дистирбьютор «Торговый дом Поляков»);

— Вино «Jemciujina» (SRL «Jemciujina»);

— Вино «Шабо Классик брют» ("Промышленно-торговая компания «Шабо», ООО).

Диплом участника конкурса получили:

«Пино Нуар» ТМ «Бахчисарай», «Тамянка крымская» ТМ «Бахчисарай», «Эски-Кармен» ТМ «Бахчисарай» (вина Крымского вино-коньячного завода «Бахчисарай»);

Коньяк «Коньяк 5*» ТМ «Кастель» и водка виноградная «Граппа №1» ООО «Маглив»;

Коньяк «Коньяк 3*» ТМ «Асканели» ООО «Братья Асканели»;

Вино «Розовое» и «Шардоне» компания «Бейкуш Вайнери»;

Вино «Бастардо» и «Пино-Фран крымское» ТМ «Голицинские вина» «Евпаторийского завода классических вин»;

вино «Сухое розовое. Шабо Классика» и «Шабо Классик экстра-брют» "Промышленно-торговой компании «Шабо».

Качество вин, отмеченных медалями, отвечает мировым стандартам, а, значит, торговые марки-медалисты уже смогут вывести свои вина на мировой уровень признания!

Украинские вина демонстрировались международному профессиональному сообществу в подобном формате, предполагающем не просто позицию стороннего наблюдателя, а равноправное участие, выход в свет на суд известных винных экспертов. И тем приятнее было получить feedback экспертов об Украине — как о винодельческом регионе, способном создавать вина, достойные успеха на крупных мировых рынках.

Шабли Christian Moreau

Автор: admin от 19-01-2019, 06:03

шабли CHRISTIAN MOREAUШабли ChristianMoreau — белое сухое вино, приготовленное их сорта виноградаШардоне, урожай которого собирают вручную. 65% вина ферментируется и выдерживается в стальных емкостях при контролируемой температуре. Остальные 35%-ферментируют и выдерживают в течение 6 месяцев в дубовых бочках, лишь 10% которых новые.

В букете ощущаются оттенки пеона, ириса, персика, абрикоса, лайма, крапивы, белой смородины и апельсиновой цедры.

Насыщенное и сбалансированное вино со сливочной текстурой, яркой кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Рекомендовано к белому мясу, свинине, телятине, барбекю, суши, супам, ракообразным, рыбе, устрицам, твердым сырам, домашней птице, цыпленку и блюдам азиатской кухни.

Температура подачи: 10-12°С.


Назад Вперед
Наверх