Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 64 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 77 Материалы за 18.05.2019 » DataLife Engine
Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
Демонстрационный сайт » Материалы за 18.05.2019
на правах рекламы
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Le Vigne di San Pietro, Custoza DOC, 2011 (Ле Винье ди Сан Пьетро, Кустоза, 2011)

Автор: admin от 18-05-2019, 16:50

вино Le Vigne di San Pietro, Custoza DOCLe Vigne di San Pietro, Custoza DOC, 2011 (Ле Винье ди Сан Пьетро, Кустоза, 2011) — белое сухое вино, приготовленное из винограда сортов: Треббьяно (30%), Гарганега (30%), Кортезе (20%), Токай Фриулано (10%), Рислинг (10%).

Регион: Италия, Венето, Бьянко ди Кустоза.

Le Vigne di San Pietro, Custoza DOCПроизводитель: Ле Винье ди Сан Пьетро (Le Vigne di San Pietro).

Крепость: 12,5%.

Вино имеет светло — соломенный цвет с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, с отличной кислотностью, фруктовыми тонами, минеральными оттенками и легкой горчинкой в послевкусии.

Аромат вина нежный, раскрывающийся тонами спелых фруктов, оттенками цветов и легкими медовыми нотками.

Рекомендовано подавать: со свининой, рыбой, блюдами с приправами и десертами.

Температура сервировки: 10-12°C.

Интересные факты.

Белое сухое вино Le Vigne di San Pietro, Custoza изготавливается из купажа пяти сортов винограда: Треббьяно, Гарганега, Кортезе, Токай и Рислинг.

Урожай собирают вручную в середине сентября в небольшие коробки вместимостью до 15 кг. Все сорта винограда проходят винификацию по отдельности.

В зависимости от сорта, ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 15-20 часов, мягкому прессованию и очистке сусла.

Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 16°C. Выдержка вина осуществляется в стальных емкостях на протяжении 6 месяцев, и затем еще 2 месяца — в бутылках.