Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.full.php on line 308 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 64 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 77 Выдержка вина » DataLife Engine
Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
на правах рекламы

Выдержка вина

Автор: admin от 17-04-2019, 06:35

выдержка винаПосле завершения процесса ферментации, оклейки и стабилизации вина начинается процесс его выдержки.Выдержка вина — это длительное хранение вина в условиях, способствующих улучшению его качества. Началомвыдержки принято считать 1 января следующего года за урожаем, из которого сделано вино.

Все вина классифицируются согласно выдержке.

Молодые вина – это вина, которые изготовлены по технологии, принятой у виноделов всего мира из одного или нескольких сортов винограда. Молодые вина, не предназначенные для длительного хранения, выдерживаются от нескольких недель до 3 месяцев.То есть, это вина без выдержки.

Выдержанное вино – это вино, которое перед розливом, подлежит выдержкеот 6 месяцев и больше. Процесс изготовления выдержанного вина отличается от вышеперечисленных вин, технологией изготовления, но виноград используют аналогичный. Выдержанное вино считается более качественным и благородным.

Самыми дорогими винами с изысканным вкусом и благородным цветом являются марочные и коллекционные. Для изготовления такого вина используют один сорт винограда избранного сорта, проверенного годами. При этом этот виноград должен возделываться в определённой местности. Обязательным условием марочного вина является выдержка в специальных ёмкостяхот 1,5 лет.

Коллекционное вино выдерживают дополнительно в специальных винных погребах при специальной температуре. Срок выдержки колеблется от 3 лет до нескольких десятков лет. Считается, что вино «живёт» чуть более 100 лет, однако сохранились ещё и такие вина, которым уже несколько сотен лет и они ещё не потеряли свой вкус.

Лучшие вина хранятся десятилетиями.


Теги: вина, вино, лет, выдержки

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий