Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 64 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/papa5/mirvino.ru/www/engine/classes/templates.class.php on line 77 louis » DataLife Engine
Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Многопользовательский новостной движок,
предназначенный для организации собственных
СМИ и блогов в интернете.

 
на правах рекламы
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Louis Roederer Brut Nature

Автор: admin от 2-12-2018, 01:17

Louis Roederer Brut Nature (Луи Родерер Брют Натюр) – винтажное белое шампанское, брют, пригоовленное из винограда соров Пино нуар, Шардоне.

Регион: Шампань, Франция.

Производитель: Louis Roederer

Объём: 0.75 л.

Год: 2006.

Крепость: 12%.

Температура подачи: 10 — 12°.

Потенциал хранения: 20-25 лет.

Аппелласьон: Champagne AOC.

Декантация: аэрация.

Выдержка в ёмкости: бочка.

Стилистика: белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе.

Louis Roederer Brut Nature

Louis Roederer Brut Nature

Виноградники: участок, с которого собирали урожай для Brut Nature 2006, находится в самом сердце глинисто-известняковых склонов коммун Кюмьер, Овилье и Вертю, богатых плотным песчаником.

Благодаря южной экспозиции и обилию солнечного света, который, будто зеркало, отражают воды реки Марны, виноград здесь созревает раньше и накапливает большое количество сахара. В результате рождается уникальное по стилю вино, представляющее собой нечто среднее между бургундским и шампанским: обволакивающая, щедрая маслянистость, тельность и плотность, уравновешенные выразительной кислотностью, присущей известняковым терруарам.

Гастрономия: вино станет прекрасным аперитивом, а также составит идеальную пару блюдам из белой рыбы, лобстеру, устрицам и мягким сливочным сырам.

Дегустационные характеристики: вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми бликами и искрящимся тонким перляжем.

В комплексном, экспрессивном букете оттенки весенних цветов, цитрусовой цедры и груши переплетаются с нотками аниса и толченого мела.

После аэрации богатую ароматическую гамму постепенно дополняют тона сухофруктов, какао-бобов, слегка обжаренного лесного ореха и ванили.

Во вкусе вино демонстрирует необыкновенную энергию, округлость, объем и элегантную шелковистую текстуру, ставшую визитной карточкой Louis Roederer.

Кислотность, легкая солоноватость, яркая фруктовая ароматика и изящная освежающая минеральность — все это создает впечатление абсолютной гармонии.

Завершается вино изысканным длительным послевкусием, в котором отчетливо ощущаются нюансы лимона, свежей выпечки и ромашки.

Способ выдержки:в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках и более пяти лет — в бутылках на благородном осадке перед дегоржажем.

Способ производства:весь урожай для этого кюве собирается с собственных виноградников Дома в один и тот же день. Применяется одновременное прессование ягод пино нуара и шардоне — редко встречающаяся в Шампани практика. Половина сусла проходит ферментацию в больших дубовых бочках, другая половина — в чанах из нержавеющей стали.

Отличительная особенность этого кюве — отказ от малолактической ферментации и добавления в вино дозажного ликера перед финальным бутилированием, благодаря чему оно имеет минимальное содержание сахара и относится к категории «brut nature». По мнению главного мастера погреба Louis Roederer Жана-Бастиста Лекайона, это позволяет показать сущность шампанского в его максимальной чистоте

Характеристика винтажа: 2006 год преподнес много неожиданных сюрпризов виноделам Шампани. После теплой осени 2005 года с самого ноября наступили сильные холода. Температура держалась ниже привычной отметки вплоть до апреля. Это значительно отсрочило наступление весны и, как следствие, начало вегетативного цикла лозы. Долгожданное наступление весны сопровождалось эпизодическими заморозками, следом за которыми пришли дожди, продолжавшиеся несколько недель. Осадки напитали почву влагой, что позволило лозам выдержать экстремальную июльскую жару — в этом месяце в Шампани были зафиксированы рекордно высокие температуры, и несколько раз дули сильные штормовые ветры. Однако в августе на смену жаре пришло несколько очень прохладных дождливых дней, а в сентябре, напротив, установилась сухая и солнечная погода. Такие погодные условия перед началом сбора урожая, то есть на самом важном этапе созревания винограда, стали ключевым фактором, позволившим получить урожай исключительного, многообещающего качества.

История этикетки:оригинальный дизайн этикетки Brut Nature 2006 был разработан специально для Louis Roederer всемирно известным французским дизайнером и архитектором Филиппом Старком.

Интересно, что ранее Старк уже получал предложения о сотрудничестве от других шампанских домов, но неизменно отвергал их, полагая, что не может поставить свою имя на этикетке продукта, к созданию которого он сам не приложил руку. Louis Roederer дали ему такую возможность — ассамбляж Brut Nature был создан c непосредственным участием Старка и отражает общую философию дизайнера и шампанского дома — беспрестанное стремление к совершенству и элегантной простоте их творений.

Это интересно.

Brut Nature 2006 стало долгожданной новинкой среди вин дома. Последний раз Louis Roederer выпускали новый продукт почти сорок лет назад, в 1974 году. Этим вином была розовая версия знаменитого кюве-де-престиж Cristal.

Шампанское белое экстра брют Брют Натюр п/у DELUXE Франция. Регион Шампань. Год урожая 2006 Вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми бликами и искрящимся тонким перляжем. В комплексном, экспрессивном букете оттенки весенних цветов, цитрусовой цедры и груши переплетаются с нотками аниса и толченого мела. Сорта винограда: пино нуар, шардоне. Изготовитель: Шампань Луи Родерер (Champagne Louis Roederer), 21 Boulevard Lundy 51100 Reims (21 Бульвар Лунди 51100 Реймс), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.

Источник: simplewine.ru